STELLAR STEAKHOUSE

지글지글 구워진 드라이 에이징 스테이크부터 하노이의 야경까지 Stellar Steakhouse에서 직접 경험하는 럭셔리 다이닝은 결코 잊을 수 없을 것입니다.
하노이의 신흥 요리 아이콘으로 떠오르는 InterContinental Hanoi Landmark72의 Stellar Steakhouse는 도시에서 가장 혁신적인 스테이크하우스로, 자체적인 드라이 에이징 스테이크를 맛볼 수 있는 유일한 곳입니다. 풍부한 와인 셀러, 독특한 치즈, 돼지고기 아뜰리에뿐만 아니라 정통 데판야끼 키친과 위스키와 사케를 즐길 수 있는 우아한 전용 라운지가 큰 자랑거리입니다.

최고의 부위로 만든 육즙 가득찬 스테이크뿐만 아니라 러시아산 킹크랩, 수분을 가득 머금은 프랑스산 굴, 정교한 Kaviari 캐비어와 같은 프리미엄 옵션을 제공합니다. 안목 있는 손님들과 특별한 이벤트를 위해 별도로 분리된 프라이빗한 식사 공간이 마련되어 있습니다. 과거 헐리우드의 매력과 현대적인 요소를 합친 관능적인 극장형 레스토랑에서 고객들은 InterContinental Hanoi Landmark72와 Stellar Steakhouse가 제공하는 매력적인 다이닝 경험을 즐기게 될 것입니다.

주말 브런치 세션보다 더 좋은 것은 없습니다! 새롭게 출시된 선데이 브런치는 하노이의 탁 트인 전망을 감상할 수 있는 곳에서 최고급 재료로 준비한 맛있는 시그니처 요리와 세트 메뉴의 맛있는 프라임 스테이크를 선보입니다. 다양한 칵테일, 와인, 샴페인, 맥주와 함께 브런치를 즐기세요. 7월 9일부터 매주 일요일 | 오전 11시 – 오후 3시.

InterContinental Hanoi Landmark72의 Stellar Steakhouse에 상주하는 정육 전문가는 이 곳만의 시그니처 하우스 에이징 육류를 주문 받고 알맞은 커팅으로 추천하는 등 맞춤형 정육 서비스를 제공합니다.

정육 전문가는 매우 전통적인 도축 방식인 이음새 도축(seam butchery)을 이용함으로써 고기의 관절을 분리하고 자연적인 이음매를 따라 절단하여 육류를 준비합니다. 절단된 육류는 히말라야 핑크 솔트 벽돌로 이루어진 에이징 공간에서 건조됩니다. 소금은 공기 정화에 도움이 되며, 육류가 약간 단 맛이 남도록 하면서도 확실히 구별되는 드라이 에이징의 맛을 유지시키는 역할을 합니다. 하노이의 InterContinental Hanoi Landmark72에서 결코 놓칠 수 없는 럭셔리 다이닝의 경험을 꼭 즐겨 보십시오.

Stellar Steakhouse는 전용 와인 및 치즈 시식실에서 수입 치즈와 콜드컷과 함께 와인을 시음할 수 있는 맞춤형 경험을 제공합니다.

고객들은 스페인에서 갓 들여온 40개월된 이베리코 햄을 결코 놓쳐서는 안됩니다. 얇게 슬라이스해서 어니언 마멀레이드, 올리브 타프나드, 톡 쏘는 살사와 함께 제공됩니다. 특히 프랑스에서 선별한 브리 드 모, 로크포르, 보포르, 샤우르스 등 다양한 치즈들은 어떠한 치즈 애호가도 만족시킬 것입니다. 호텔 소믈리에 Trang Nguyen씨는 Stellar Steakhouse에서 잊지 못할 저녁 식사를 완성하는 데 필요한 완벽한 와인을 찾을 수 있도록 도움을 드릴 것입니다.

Stellar Steakhouse를 방문했을 때 레스토랑의 일본식 위스키와 사케 전용 라운지를 경험하지 않는다면, 모든 것을 경험했다고 할 수 없습니다. 저희가 제공하는 방대한 컬렉션에서 원하는 것을 선택하시고, 편안하게 등을 기대고 앉아 음료를 마시면서 발 끝에 펼쳐지는 하노이의 멋진 스카이라인 야경을 즐겨 보십시오.