Tuần Lễ Ẩm Thưc Hàn Quốc lần thứ tư trở lại tại InterContinental Hanoi Landmark72 với hành trình kéo dài 10 ngày, đưa thực khách vào thế giới của ẩm thực, nghệ thuật và di sản Hàn Quốc qua những trải nghiệm đặc sắc nhất.
Từ những nguyên liệu truyền thống, trái cây theo mùa đến các loại rượu bản địa, sự kiện năm nay mở ra một góc nhìn đa chiều về văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, nơi những giá trị được gìn giữ qua nhiều thế hệ cùng tinh thần sáng tạo đương đại. Quy tụ những bếp trưởng khách mời danh tiếng, các nghệ nhân, bartender tài hoa cùng những chuyên gia văn hóa đến từ Hàn Quốc, sự kiện mang đến chuỗi trải nghiệm ẩm thực, workshop và hoạt động văn hóa đặc sắc. Mỗi trải nghiệm là một mảnh ghép để khám phá Hàn Quốc – nơi giá trị truyền thống không ngừng được tiếp nối và làm mới qua những góc nhìn đương đại.
Để biết thêm chi tiết, liên hệ với chúng tôi qua hotline 0243 275 3669.
Tuần Lễ Ẩm Thực Hàn Quốc mở màn tại Stellar Steakhouse với một trải nghiệm ẩm thực và rượu vang đặc biệt cùng đầu bếp khách mời Kim Won-ki.
Lấy cảm hứng từ tinh thần fine dining đương đại, Chef Kim đưa những hương vị quen thuộc của Hàn Quốc vào một hành trình mới, kết hợp cùng nguyên liệu được tuyển chọn và kỹ thuật chế biến tinh tế.
Thực đơn bắt đầu với rượu sparkling OmyNara “Kyol”, tiếp nối bằng những món ăn mang cảm hứng Hàn Quốc được kết hợp cùng rượu vang Pháp, trước khi khép lại bằng món tráng miệng đi cùng Gowoon Dar – dòng rượu chưng cất cao cấp của OmyNara, để lại một dư vị đậm chất Hàn Quốc cho một trải nghiệm đáng nhớ.
Tại 3 Spoons, Chef Hwang Nam Yeon từ Grand InterContinental Seoul Parnas và Chef Kang Hyun Oh từ Parnas Jeju cùng hội ngộ trong một màn trình diễn ẩm thực Hàn Quốc đặc biệt.
Những món ăn đặc trưng của xứ Hàn sẽ được giới thiệu qua các nguyên liệu nổi bật theo mùa, từ rượu truyền thống, nguyên liệu lên men, gà thượng hạng, nhân sâm đến các loại hải sản. Những hương vị quen thuộc được đặt cạnh nguyên liệu vùng miền và sản vật theo mùa, tạo nên một hành trình khám phá vừa gần gũi vừa mới mẻ.
Đặc biệt, trải nghiệm còn được nối dài với phần thử rượu Andong Soju, đưa thực khách đến gần hơn với nét đặc trưng của những loại thức uống truyền thống Hàn Quốc.
Bước vào thế giới đầy màu sắc của Minhwa, nghệ thuật tranh dân gian truyền thống Hàn Quốc nổi bật với ngôn ngữ biểu đạt giàu tính biểu tượng và những câu chuyện được kể qua hình ảnh.
